商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲（yǐn）場所及其各大機關（guān）單位、學校、工地食堂的大中型廚（chú）房設（shè）備;

它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等（děng）各方麵都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高,主要是針對整體廚房,涉及金屬材（cái）質部分現已全部采用不鏽鋼材質;

一、商用廚房設備安裝（zhuāng）要求.

1、廚具的安裝應在廚房的（de）裝修及衛生工（gōng）作全部準備就（jiù）緒後進（jìn）行.

2、廚具的安裝要求專業技術（shù）人員進行測量、設計、保證製作的規格正確.廚具（jù）及吊（diào）櫃(廚具（jù）底下（xià）調整腳)水平.燃氣具和櫥（chú）櫃台麵接縫處用矽橡膠作防水防潮處理,防止積水漏水.

3、安全第一,查驗廚具五金（jīn）件(鉸（jiǎo）鏈（liàn）、門拉（lā）手、導軌)是不是安裝牢固,吊（diào）廚是不是安裝牢固.

4、廚房油煙問題,油煙機的高度以使用人身高為標準,而抽（chōu）油加藥泵抽油煙機與廚房灶台的間距不適合超出60公分.先安裝廚房櫥櫃後安裝油煙機（jī）,最容易造成麻煩,因此最好（hǎo）是（shì）和廚（chú）房櫥櫃同時安裝.

5、廚房設備（bèi）裝（zhuāng）置的工程驗收.無鬆脫、前（qián）傾等（děng）顯著品質缺點,廚房設備裝置同基（jī）層的連接必需符合相關（guān）規（guī）範（fàn）要求.廚具與基層牆壁連接牢固.各種（zhǒng）各樣管線及（jí）檢測口（kǒu）預留位置正確,間隙（xì）低於3mm.廚具整體（tǐ）清潔,無汙染,櫥（chú）櫃台麵、門框符合（hé）設計要求.零配件應齊全並安裝牢固.

以上就是商廚工程設備小編為大（dà）家帶（dài）來的商（shāng）用廚房設備安裝的順序和（hé）要求,

其大概可分（fèn）成五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備.

今天就跟商廚工程設備的小（xiǎo）編了解下商用廚房設備安裝的順序和安裝要求（qiú）.

二、商用廚（chú）房設備（bèi）安裝順序.

其規範的裝（zhuāng）置順序為:牆、地麵基層處置（zhì）→裝置產品檢驗→裝置吊櫃→裝置底櫃→接（jiē）通調（diào）試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調整→清理.

希望對大家有幫助.如需了解更（gèng）多商用廚房設備和商用廚房工程方麵的知識,可以關注我哦!