廚房（fáng）是一家中餐館的核心部分（fèn）,中（zhōng）餐館廚房設備工程設計安裝（zhuāng）時要（yào）十分認真細（xì）致.要（yào）讓餐（cān）館廚（chú）房設備物盡其用,也要最大可能的（de）節約成本.

今天熟妇在线永久免费观看小編就帶大（dà）家（jiā）一起來了解下（xià）中餐館廚（chú）房工程需（xū）要用到的廚房設備有哪些?

1、中餐館廚房工程之洗滌設備

中餐館廚房的（de）洗滌設備包含有冷熱水供應係統、排（pái）水（shuǐ）設備、洗碗機、果蔬清（qīng）洗機、消（xiāo）毒碗櫃、洗滌槽、洗滌盤、存儲櫃等,食品（pǐn）垃（lā）圾粉碎器等設備.

2、中餐館廚房工程之（zhī）調理設備

中餐館廚房（fáng）的廚房設備主要包含（hán）有（yǒu）櫥櫃台麵,整理、切（qiē）菜、配料、調配的專（zhuān）用工具和容器,儲放架、餐飲車、調料盒、調味品（pǐn）箱、調料架、廚具架等.

3、中餐館廚房工程之儲藏設（shè）備

中餐館廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食（shí）品類儲藏兩（liǎng）類.器皿用具儲藏是供商用（yòng）廚具、廚具、容器等儲存的空間.食品類儲藏分成冷凍和非（fēi）冷儲藏兩大類,冷凍是根據廚房內的（de）製（zhì）冷冷藏設備、凍庫等保持的.儲藏用品是根據各種各樣底櫃、壁櫃、轉角櫃、智能裝飾櫃等進行的.

4、中餐館（guǎn）廚房工程之烹調設備

餐館（guǎn）廚房的（de）烹調用品主要有商用煤氣灶、商（shāng）用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯櫃、湯（tāng）爐、煲仔爐具、蒸（zhēng）箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等.餐館廚房為確保廚房自然通風良好,要設置排（pái）風管道、通風排煙設備等.

5、中餐館廚房工程之照明設備

中餐館廚（chú）房的照明設備要布局合理,對整個廚房的照明設計要光亮,廚房灶（zào）台、洗滌池（chí）、工作台的照明也不可以忽略,並設置便捷的電源（yuán）開關裝置.