學校學生食堂相信（xìn）大家都不陌生,誰還沒吃（chī）過學校食堂飯菜啊.但大家肯定沒了解過,做好一個學校學生食堂廚房工程方案需要解決的問（wèn）題有哪些嗎?熟妇在线永久免费观看廚具小編為您分析如下:

1、學校食堂（táng）廚房工程方案排水地溝（gōu）的難題.

采用明溝墊層的方（fāng）式來處理,如墊層需墊至350mm/H,如室內空間（jiān）高度足夠,可設地（dì）溝隔油池;如條件不足（zú）,可推薦（jiàn）采用下排式的方式,將主下水管道透過樓房,從下一層樓頂部穿過做到排水之目（mù）地（dì）;也可采用商用廚具下隔油池方法.

2、學校食堂廚房工程方案（àn）的排/送風係（xì）統的難題.

學校食堂廚房通風（fēng）排煙係統實際效果（guǒ）的好壞,關鍵取決（jué）於廚房通風排煙係統的（de）技術（shù）是不是（shì）到位.通常我們看到的食堂廚房不通風、油煙四處彌漫,而導致這些問題是通風排煙係統的正負壓係數發生了錯誤,正確通風排（pái）煙（yān）係統的排風量應是10000m3/h,送風量為（wéi）8000m3/h.為了做到國家（jiā）環保局（jú）規（guī）定的油煙排放標準（zhǔn）,有的學（xué）校食堂廚房需增加油煙淨化器（qì）設備.

3、學校食堂廚房（fáng）工程方（fāng）案施工,各專業方麵的相互配合難題.

學校食堂廚（chú）房（fáng）設備中的各方麵專業的明確分工相互配合（hé）的好與壞,會真（zhēn）接影響到施工期、品質、項目投資費用預算等方麵.廚（chú）房盡管（guǎn）沒什麽高科技的產品,但（dàn）是一個嚴（yán）謹的（de）係統工程,涉（shè）及到了建築（zhù）構造、土建施工（gōng）、給排水、電力工程、排送風、燃（rán）氣、節能環保處理等有關係統專（zhuān）業.因而,學校學（xué）生食堂廚房工程需要專業公司的技術（shù）支持與工作經驗.