油煙（yān）機:可謂是較難打理的地方,油煙比較頑固.油煙（yān）機若自己清洗,把上麵的一層網輕輕拆下來,取一個比（bǐ）網罩大的金（jīn）屬容器加水完全末過金屬網罩,把水燒熱,然後加一點堿,可以再泡一會,待油軟化後,可以用（yòng）切菜剩（shèng）的小黃瓜頭（tóu）輕輕的擦（cā）拭,很容易就（jiù）掉了,然後衝洗下,為（wéi）了更（gèng）加（jiā）幹淨可以再用清（qīng）潔布沾些洗潔（jié）精擦拭下.

商用廚房設備:煮飯或者炒菜的時候隻要一不留意（yì）,油或湯汁就很（hěn）容易流出（chū）弄髒灶具或者火架,灶麵還好,火架就算用一般的清潔劑來處理（lǐ）,也不見（jiàn）得幹淨當然,也可以用（yòng）水煮.隻是這樣比（bǐ）較麻煩了,但是整個廚房都光潔了不要留一點死角哦!

磁磚:有沒（méi）有每天都（dōu）擦還是會黏黏的感覺很髒和（hé）不舒服.此時,可將衛生（shēng）紙覆蓋在磁磚上,然（rán）後噴灑清潔劑再放置（zhì）一會兒,清潔劑不但不（bú）會滴（dī）得到處都是,且（qiě）油（yóu）垢（gòu）會全部浮上來.隻要將衛生紙撕掉,再以幹淨的布沾清水多擦拭一、兩次就可以（yǐ）了（le）.至於去不掉的頑垢（gòu）,則可用（yòng）棉布取（qǔ）代衛生紙即可.

西安廚具（jù）廠家

廚具保養要注意:

一、工作台麵及（jí）門板不宜敲擊,更不可用尖銳刀具刻畫表麵.使用後要用清（qīng）水擦拭,並定期（qī）用中性清潔劑沾濕棉布擦（cā）拭表麵.平時注意保持幹燥.

二、吊櫃適（shì）合放置質（zhì）輕的物品,如調味罐、玻璃杯等.

三、盡（jìn）量（liàng）將重物擺在櫃台下層,內部須保持幹燥,注意有無漏水.

四、鍍鉻五金（jīn）配件宜經常用（yòng）幹布擦拭,以免生鏽.

五、水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑清潔即（jí）可,應避免用尖銳物品刻畫表麵.