對於（yú）那些不了解廚房設計原則的人,或者剛剛接（jiē）觸到廚房設備公司,廚房設計（jì）方案的廚房設備公司（sī）的人員,該設計方案是否適合經營需要,是否符合國家有關法（fǎ）律法規  的要求,資金投入是否合理是人們迫切想知道（dào）的答案,基本可以確定依據,然後看陝西廚房設（shè）備有限公司高（gāo）級設計師的回答.

1,將食品店裏的工作人員（yuán）到行線走動嚴格按照生到熟,生熟分開（kāi）處理,減少（shǎo）交叉作（zuò）業,保證食（shí）品安全和（hé）衛生的廚房.在此前提下（xià）,盡量縮短分娩過程中,布局合理.

2.合理、有序地安排廚房空間和工（gōng）作位置,各區域的工作界麵清晰（xī）,保證廚師履行職責、相（xiàng）互配合,大大提高送貨速度.

3.合理配置實用耐（nài）用的設備,考（kǎo）慮（lǜ）設（shè）備的特殊性,考慮（lǜ）設備的共同性質（zhì）,以符合經濟（jì）原則;

4,廚房油煙淨化係統的新鮮空氣,管道風機設置充分考慮到空間位置,行進路線簡  潔（jié）管道,減少損失;空氣量計算,功率器件的大小,合理的模式不被浪費（fèi）,而且沒有  空氣流通一定覺得廚（chú）房密封（fēng）性基本觀點有一個舒（shū）適的（de）工作環境.

5個.廚具應符合防火分區要求,出入門窗位置應符合消防規範.

6.除衛（wèi）生（shēng）規定外,廚房設備對空（kōng）間區域的劃分也很重要（yào）,以（yǐ）避免作為一個行業  的交叉混合.對（duì）諸如冷和蔬菜、食物間和食物間設施等衛生區域的具體要求應符合質量標準（zhǔn）.避免了二次汙染.

7.確（què）保作出這樣的安全設備.所需的氣體（tǐ）廚房設備安全閥手段,應在所有電氣設備保護開關,在防護罩移（yí）動設備以（yǐ）防止（zhǐ）受傷.體育器材必須有一個保護罩,以防止人身傷害.

8.使用的（de）廚房設備應當遵循環保、節能的原則.

9.所有廚房（fáng）設（shè）備的設計（jì）和配置應考慮到人的身高、視力、健康、舒適、安全（quán）、  操作方便、符合（hé）人機原則、統一、衛生方便.